元宵 | 又是一年元宵時，何人伴君詩與酒？
5月11日，第19屆中國國際焙烤展覽會在上海新國際博覽中心隆重開幕，作為中國首屈一指的國際高端西點西餐教育品牌，歐米奇繼續攜手國內外知名烘焙企業，共襄中國烘焙行業的年度盛會。
（歐米奇展臺前人頭攢動）
上海烘焙展刮起“歐米奇旋風”
中國國際焙烤展覽會，業內也稱上海烘焙展，是亞太地區大名鼎鼎的焙烤產品及相關服務展覽會，聚集了烘焙界的中堅力量和國際一流品牌，歐米奇作為國內西點西餐教育楷模，受邀參加本屆展會，不僅展現了西點西餐教育的卓越水準，也為烘焙展匯聚了超高人氣。
本次歐米奇展臺位于N5展區，巴洛克設計風格的展臺制作洋溢著濃厚的歐洲韻味，遠遠望去，就像一座城堡落座烘焙展，霸氣十足，吸引著源源不斷的參展者向它走去。走近一看，出自歐米奇大師之手的翻糖作品林立展臺一側，艷麗奪目，光彩照人；一旁水晶罩下的巧克力雕塑和慕斯甜點更是吸引了無數人的目光，精致的造型、濃郁的香味，惹人垂涎不止。
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在展臺一側， Nikolay和Snezha現場展示了精湛的甜點技藝，他們制作的巧克力布丁和意式奶凍獲得了大家的一致點贊，專注的表現也引得觀眾紛紛拍照，工匠精神的魅力盡顯于此，與喧鬧之中尋得一絲寧靜，訴說著“大師之道，精益求精”的內涵。
?。W米奇大師現場制作）
另一邊，咖啡拉花和花式調酒表演也讓歐米奇的展臺熱鬧非凡，嫻熟的拉花手法和令人眼花撩亂的調酒動作讓人挪不開腳步，一番表演后，總帶來熱烈的掌聲，讓現場歡呼陣陣。
潛心授業，歐米奇傳承歐洲百年工藝
火爆上海烘焙展的歐米奇，以正宗歐洲飲食工藝與嚴苛技藝訓練而聞名，其核心團隊曾多次前往歐洲各國，探尋歐洲飲食精髓，致力于將純正歐洲工藝引入中國。
相較于去年參展，歐米奇無論在品牌展現還是教學實力上都更上一層，如今，歐米奇已在全國形成全面發展的勢頭，所有院校均采用情景教學式授課，與此同時，歐米奇特設有課程研發團隊，引入國際優秀課程，開辟西點、西餐、調酒、咖啡等國際主流西式餐飲專業，配備了堪與五星級酒店餐廳相媲美的專業后廚設備。
?。W米奇教學設備）
歐米奇認為，烘焙不僅僅是呈現美味的手段，更是精益求精的藝術創作。以正宗歐洲西點工藝為基礎，歐米奇不僅要求每一位學生以創作的思維思考、行動，在教學過程中，老師們更是嚴格要求到作品的每個細節，以此訓練學生追求極致的創作態度。
面對烘焙展這樣一個國際平臺，歐米奇自然不會錯過，將顧客作為最好的評委，以激勵老師和學生完成西點師的全面試煉。
?。W米奇韓式裱花）
順應趨勢，歐米奇引領烘焙教育新高度
歐米奇表示，本次受邀參加上海烘焙展，既是歡迎更多人了解歐米奇，也是為了加強行業間交流，以培養更符合市場所需的專業人才。
“現身上海烘焙展的都是整個烘焙行業的精英企業，想要成為一個優秀的西點西餐教育品牌，就有必要了解市場的想法和需求，才有更好的作品呈現給顧客。”歐米奇代表團團長李克介紹，在支持學生潛心技藝深造的同時，歐米奇非常重視學生與外界的互動，今年，除了與法國博古斯烹飪學院進行深度交流與協作外，歐米奇將繼續鼓勵學生積極參與行業賽事與展覽會議，以開闊眼界，熟悉西點西餐發展趨勢。
?。W米奇代表團接收媒體采訪）
在中國烘焙市場急需中高端人才的今天，歐米奇純正的西點工藝與綜合實用的培養體系，將無疑為中國烘焙行業帶來了突破發展的希望和未來。